我公司地處小麥主產(chǎn)區(qū)，在原料選用上有一定的優(yōu)勢，脫脂小麥胚芽粉是小麥胚芽經(jīng)過亞臨界低溫提取分離出脫脂的小麥胚芽，再將脫脂小麥胚芽經(jīng)過超微粉碎制粉，整個(gè)過程對溫度有要求，溫度過高那么熱敏性物質(zhì)損失越多，而一些營養(yǎng)成分對溫度是比較敏感的，所以在生產(chǎn)時(shí)對溫度的把控上是有要求的。小麥胚芽來源于小麥，其中小麥胚芽約占整個(gè)麥粒的2.5%。小麥胚芽可分為脫脂小麥胚芽，全脂小麥胚芽。脫脂小麥胚芽是經(jīng)過低溫脫脂，加工溫度維持在40攝氏度以下，把油分去掉。之所以要采取低溫脫脂，主要是由于許多成分對于溫度非常的敏感，溫度過高的話就會破壞物質(zhì)，引發(fā)變性，流失營養(yǎng)成分；將脫脂小麥胚芽為原料，通過粉碎制粉工藝，就可加工出脫脂小麥胚芽粉；而脫脂小麥胚芽粉在經(jīng)過特殊殺菌處理后，可用于保健品、食品、烘焙品、醫(yī)藥等行業(yè)。脫脂小麥胚芽粉的食用方法也有很多，如可根據(jù)個(gè)人的口味，在牛奶，豆?jié){，蛋白質(zhì)粉，五谷粉或其它調(diào)味品中適量添加，并沖泡；在制作面包，糕點(diǎn)，饅頭，面條等面制品時(shí)，可以摻入到面粉中，從而增加食品的營養(yǎng)價(jià)值。