活性亞麻籽油是一種以亞麻籽為原料，經(jīng)過適當(dāng)加工出來的健康油。亞麻籽是一種紅棕果實(shí)，有很強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味。活性亞麻籽油在生產(chǎn)環(huán)節(jié)用到的冷榨技術(shù)，整個(gè)制油過程都是在低于60攝氏度的環(huán)境下進(jìn)行加工，能充分保留亞麻籽油中的營養(yǎng)成分。

　　從外觀上來看，活性亞麻籽油是金黃色的健康油，聞起來就是生油的味道，且略帶苦澀和一點(diǎn)點(diǎn)青草味。在使用活性亞麻籽油時(shí)，不建議高溫加熱炒菜。這主要是由于活性亞麻籽油中的活性成分，一旦溫度過高，營養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長，活性成分被破壞的越嚴(yán)重。另外，活性亞麻籽油也會隨著時(shí)間的推移，慢慢的被氧化，營養(yǎng)成分也會損失，所以要在一定的時(shí)間內(nèi)將活性亞麻籽油食用完。